台東子弟王函葦回鄉創業，推出台東少見的日式大鼓燒

台東子弟王函葦回鄉創業，推出台東少見的日式大鼓燒，不同於一般紅豆餅，大鼓燒外皮像蛋糕，香軟可口，王函葦特別製作成5種口味供消費者選擇，紅豆、芋頭等內餡由他自己料理，甜而不膩，成品真材實料，獲得好評價。

王函葦說，他研究消費者口味，推出招牌奶油、巧克力奶油、香草芋頭、鮪魚玉米、燻雞起士等選擇，更特別的是，餅皮還有抹茶、巧克力、黑糖、芋頭、咖啡等5種口味來搭配。
「紅豆、芋頭等內餡都要自己做才能維持品質，雖然比較麻煩，但成品讓顧客滿意，我就很高興。」王函葦認真做生意，顧好大鼓燒品質，店面雖然在台東市外環，好吃的評價還是吸引不少人光顧。